Autor: monicalujan

PROYECTO “SUMAJTA MIKHUNA” OBTUVO 3ER LUGAR EN CONCURSO INTERNACIONAL

Publicado el | por monicalujan

Sumajta Mikhuna en quechua es el resultado de un proyecto de Carla Ocampo y Jocabed Becerra, de la carrera Ingeniería Industrial y de Sistemas, junto a la docente Agatha da Silva. A finales del 2020 participaron con este proyecto en un concurso que se llevó a cabo en el Digital Agriculture Forum Webinar, organizado conjuntamente por la FAO (Food and Agriculture Organization) y la Universidad de Zhejiang, en China.  En el concurso se presentaron 172 propuestas a nivel global y el proyecto Sumajta Mikhuna obtuvo el 3er premio, obteniendo no solamente este reconocimiento, sino un capital semilla, para poder desarrollarlo. Con ello, Carla, Jocabed y Agatha buscan extender las pruebas piloto y empezar un plan paulatino de implementación.

La idea del proyecto nació ante la identificación del incremento de los niveles de inseguridad alimentaria durante los últimos dos años, a causa de los conflictos sociales y las restricciones en respuesta a la actual pandemia.

 

Comienzos del proyecto

Carla Ocampo fue quien comenzó su proyecto de tesis con esta propuesta teniendo como tutora a la docente Agatha Da Silva, Ph. D.c. Posteriormente Jocabed Becerra se unió al proyecto, y con ello nació oficialmente Sumajta Mikhuna. Con el aporte de la nueva integrante pudieron desarrollar más al producto, y diseñar un plan de aplicación más extensivo.

“En un estudio inicial, identificamos que existen muchas regiones donde las familias cuentan con un ingreso modesto y poca oportunidad de acceder a productos frescos. Luego, hicimos un estudio del comportamiento de consumo de estas personas con respecto a frutas y verduras. A partir de lo hallado, y con el apoyo de una profesional en el área de nutrición, diseñamos un «kit» con productos típicamente consumidos, resguardando un balance nutricional”, explica Agatha Da Silva, Ph. D. c.

El plan de distribución para esta canasta se desarrolló a través de la metodología de mercados móviles, la cual fue tímidamente usada por la alcaldía de Cochabamba en 2020, y que, según las autoras del proyecto, consideran que tiene un gran potencial.

“Luego del grato premio en el AgriInno Challenge, tuvimos la dicha de presentarlo en uno de los seminarios ofrecidos a los miembros académicos e industriales de red SCALE (Supply Chain and Logistics Excellence) por el laboratorio FaRol (Food and Retail Operations Lab) del Massachusetts Institute of Technology. A través de ello, pudimos establecer nuevos contactos de interés para extender el proyecto en términos de metodología y diseño de las operaciones”, explica da Silva.

 

Entrevistamos a Carla Ocampo, gestora del proyecto:

 

 

¿En qué consiste el proyecto?

Sumajta Mikhuna busca mejorar la nutrición de aquellas personas con ingresos relativamente bajos, y cuyo presupuesto para la adquisición de frutas y verduras es limitado.

El proyecto se basa en una selección de frutas y verduras, que se distribuirán para un promedio de 4 a 5 personas por familia. La selección de frutas y verduras considera la cantidad y valor nutricional que una persona debería consumir en promedio durante una semana.

 

¿Cuál considera que es el aporte de su proyecto?

El proyecto busca colaborar con dos cuestiones; el índice de seguridad alimentaria y el índice de resiliencia en la cadena de suministro de frutas y verduras.

Antes es importante saber que, solamente es posible asegurar que se tiene seguridad alimentaria cuando todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso a los alimentos que necesitan en cantidad y calidad para su adecuado consumo, garantizándoles un estado de bienestar que coadyuve al desarrollo humano. Y, por otra parte, la resiliencia trata de cuán rápido una empresa responde ante disrupciones (eventos) que no pueden ser pronosticados, tenemos como claros ejemplos los conflictos sociopolíticos de 2019 y la cuarentena de 2020, en los que básicamente vimos lo frágil que es la cadena de suministro de frutas y vegetales.

En ese sentido, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, ha elaborado cuatro pilares para evaluar el índice de seguridad alimentaria en distintas regiones del mundo, los pilares analizados son disponibilidad, accesibilidad, utilización y estabilidad.

Sumajta Mikhuna quiere tener en cuenta la disponibilidad, accesibilidad y estabilidad, priorizando la importancia de que el alimento llegue a la mayor cantidad de personas posible, a través de la logística y operaciones dentro de la cadena de suministro.

 

¿Cuál ha sido el reto más grande en la realización del proyecto?

Uno de los principales objetivos era comprender los hábitos de compra de una persona con presupuesto limitado para la adquisición de frutas y verduras; y, por otra parte, el comportamiento de los agentes envueltos en la cadena de suministro de frutas y verduras, especialmente cuando las disrupciones se presentaban (conflictos sociopolíticos de 2019 y cuarentena por COVID -19 de 2020).

Comprender los factores que influyen en las personas en el momento de adquirir sus productos, especialmente frutas y verduras, como también el comportamiento de los agentes que brindan el servicio fue de los retos más importantes dado que las personas tienden a ser reacias  cuando se trata de llenar encuestas y en ese momento debido a la situación de alerta sanitaria en nuestro país, el llegar al público objetivo fue un verdadero reto.

 

¿Qué significa para usted haber obtenido el 3er lugar en la competencia realizada por la ONU?

Para mí fue una grata satisfacción. Este proyecto nació del proyecto de grado que estaba realizando, recuerdo estar preparando mi tesis y pensar en el potencial del proyecto. Por tal razón, nos unimos con Jocabed y Agatha, dos grandes colegas con mucha experiencia, y juntas le dimos el nombre de Sumajta Mikhuna y preparamos nuestra solicitud para postular al concurso.

En el concurso se presentaron muchos proyectos de diferentes partes del mundo, finalmente en la ronda final, entre las 172 propuestas aceptadas, Sumajta Mikhuna fue elegida para participar en la última etapa. Después de unos días, frente a una audiencia de lujo, Sumajta Mikhuna obtuvo el tercer lugar.

 

Poco tiempo después, apartir del proyecto de grado también salió un artículo denominado “Understanding the behavior of the low-income population when purchasing fruits and vegetables” el mismo fue presentado y publicado por Agatha da Silva, Ph. D.c. y mi persona a la conferencia internacional de agua, energía y sustentabilidad (ICOWEFs) en Leira, Portugal, y publicado por Springer, una editorial líder a nivel mundial.

Sin duda alguna, el capital semilla otorgado por la FAO, la publicación del artículo y la presentación del proyecto a los miembros de la red SCALE del MIT, fueron un buen comienzo para el proyecto, y me encuentro muy contenta por los logros alcanzados. Sumajta Mikhuna tiene mucho potencial, sin duda nos queda camino por recorrer, pero tener al equipo adecuado y los objetivos bien definidos, es la clave, y lo que al final del día nos ayuda a obtener grandes resultados.

Herramienta SurveysUPB y sus nuevas funcionalidades

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SurveysUPB es una herramienta concebida y creada en la UPB para la realización de encuestas tanto dentro y fuera del aula. Es de fáci utilización para el docente y también para el estudiante, quien podrá resolver encuestas con la utilización del código QR.

Académicamente tiene muchas utilidades, como por ejemplo para la evaluación de resultados de aprendizaje al final de cada sesión o tema. Controles de lectura al comienzo de cada sesión, que es muy utilizada en la metodología de aprendizaje Flipped Learning. Encuestas generales en diferentes tiempos de la clase para medir la atención de los estudiantes, encuestas de opinión y mucho más, explica Alberto Grájeda, Ph. D. Director del Campus Virtual de la UPB.

Cabe recalcar que SurveysUPB es una herramienta de encuesta para educación, tiene varias funcionalidades añadidas que no tiene Google Forms, además que está sincronizada con el sistema académico de la UPB para recuperar las materias y estudiantes automáticamente.

A continuación, un vídeo donde podrá encontrar las nuevas funcionalidades de esta maravillosa herramienta.

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UPB y colegio San Agustín, experiencias Google en educación

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Profesores del colegio San Agustín en la capacitación dictada por el Vicerrector de la UPB, Alberto Sanjinés y por el Director del Campus Virtual, Alberto Grájeda

En el último tiempo, Google se ha convertido, indiscutiblemente, en uno de los mejores aliados de la enseñanza y el aprendizaje. El uso de herramientas de Google para docentes ha transformado la manera en que se enseña dentro y fuera del aula. La Universidad Privada Boliviana, donde se investiga y aplica el uso de tecnologías para la educación universitaria, tiene ahora la iniciativa de llevar su conocimiento y práctica a otros entornos educativos. La primera experiencia se ha desarrollado con profesores del colegio San Agustín, para intercambiar destrezas sobre el uso de las herramientas de Google en educación.
“Nos interesa sobre todo que el conocimiento que hemos desarrollado en años de experimentación usando TIC, se contraste con la experiencia de profesores de los colegios en Cochabamba, y también sensibilizarlos sobre las posibilidades del entorno virtual para hacer más efectivo el aprendizaje. No se trata de establecer una relación de experto-aprendiz, sino más bien de generar un entorno de aprendizaje colaborativo, identificando las características particulares que tiene el lugar con el que nos relacionamos”, explica Alberto Sanjinés, Vicerrector Académico de la UPB en Cochabamba
“Ha sido una experiencia interesante porque los profesores han utilizado la herramienta del Google Slides y Google Docs. Les hemos dado un caso y han trabajado de manera virtual. Una de las profesoras nos comentó que ella utilizaba la herramienta, pero es distinto utilizarla como estudiante y gracias a esta experiencia ahora tiene más referencias sobre cómo coordinar y asignar tareas, entre otras cosas”, dice Alberto Grájeda, Director del Campus Virtual de la UPB en Cochabamba
En el taller, que se realizó la semana pasada, participaron alrededor de 30 profesores del San Agustín, institución educativa que es una de las más interesadas en utilizar y aplicar tecnología en clase. De hecho, muchos de los profesores de este colegio ya utilizaban Google Classroom, pero su uso se limitaba a pocas acciones, cuando en realidad se cuenta con muchas más herramientas. Igualmente, los profesores recibieron capacitación en Youtube.

Aprendizaje basado en retos: experiencias vivenciales para enfrentar problemas reales

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Dr. David Salinas, Director de Departamento de Ingeniería Industrial en la región de Ciudad de México del Tecnológico de Monterrey que llegó para dictar el curso organizado por la UPB

 

La revolución digital, la producción y acceso a contenidos en la web, han dado paso a grandes cambios en todos los ámbitos, es por ello que los profesionales se encuentran ante nuevos y cambiantes escenarios y modelos de negocio. “La formación académica no puede ignorar esta situación y la universidad debe desarrollar en sus docentes la competencias necesarias para brindar a los estudiantes métodos efectivos de aprendizaje para que afronten exitosamente el mundo laboral del futuro”, opina Alberto Sanjinés, Vicerrector Académico de la UPB en Cochabamba.

Por ello, la UPB organizó un taller con el Dr. David Salinas, Jefe de la Carrera de Ingeniería Industrial del Tecnológico de Monterrey, universidad que viene liderando la implementación del Aprendizaje en Retos (ABR) desde hace cinco años.

El experto llegó de México para capacitar en el Aprendizaje Basado en Retos a toda la dirección académica y docentes de la UPB, y para exponer a un grupo de empresarios las características de este método. El ABR ya viene siendo implementado en carreras de la UPB desde el pasado año, relacionando empresas con estudiantes en el marco de materias que se estructuran para resolver problemas que se proponen en el mundo real de las organizaciones.

Este método -dice el Maestro Salinas- “es en realidad una estrategia pedagógica formativa que desarrolla competencias en los futuros profesionales, adecuadas a las necesidades y tendencias actuales”. El experto nos explicó que el Aprendizaje Basado en Retos expone al alumno a problemas reales de empresas del entorno, que se convierten en socias formadoras con el fin de desarrollar competencias de liderazgo preparando a los estudiantes para el enfrentar mundo actual. Además, en la experiencia del TEC, permite al docente hacer investigación pues los retos y su impacto se estudian en el marco de la investigación científica.

“Es una experiencia vivencial que lleva a los estudiantes a aprender haciendo, colaborando de forma contextualizada y resolviendo problemas reales vinculados, bajo el entendido de que el aprendizaje vivencial es mucho más efectivo y duradero. Además, permite al alumno concretar el desarrollo de sus competencias”, explica David Salinas,

El Dr. Salinas asegura que esta estrategia pedagógica trata con retos intencionados, reales, que se consensúan entre la empresa y la Universidad, pues la empresa expone una dificultad o crisis que es resuelta por el grupo de estudiantes de una materia, guiados por el profesor. El docente se convierte así en un coach, que si bien no deja la teoría que debe impartir en clase, dirige a sus alumnos para trabajar en equipo en la solución del problema, explorando nuevas ideas y profundizando en el problema planteado por la empresa u organización. Hay una interacción entre universidades, docentes, alumnos y el entorno profesional, por tanto, que se consolida también como una vitrina en la que los empresarios observan y reclutan talentos.

Esta experiencia confirma que la UPB continúa liderando la actividad innovadora en educación universitaria.